FOOD

Blaubeerkuchen mit Kekseboden

Blaubeerkuchen mit Kekseboden

Habt ihr schon mal Blaubeeren selbst gepflückt? Ich leider auch nicht, obwohl ich es mir dieses Jahr fest vorgenommen hatte. Auf einmal war es Ende Juli und die Selbst-Pflück-Saison vorbei. Und ich habe es mir so schön vorgestellt: In Latzhose schlendere ich mit einem Weiden-Körbchen […]

Brot

Brot

Brot ist ein altes Lebensmittel. Es ist schlicht und lecker. Jedes Land hat sein eigenes, typisches Brot. Frankreich hat das Baguette, Italien das Ciabatta, die Türkei das Fladenbrot, … In keinem anderen Land ist Brot jedoch so ein großes Thema wie in Deutschland. Es gibt […]

MÜSLI

MÜSLI

Vor ein paar Jahren habe ich angefangen morgens Müsli zu essen. Mein Herz ist seitdem was Frühstück angeht, vergeben. Es ist einfach, schnell und, wie erwähnt, zum Verlieben. Ich esse mein Müsli schon immer mit Haferflocken, die weiteren Zutaten ändern sich jedoch phasenweise: begonnen habe […]

Sommersalat

Sommersalat

Ich bringe aus dem Urlaub gerne Leckereien mit: Kaminwurz aus Südtirol, Entenpastete aus der Normandie und vor kurzem, Geitenkaas von der holländischen Insel Texel. Diesem Ziegen-Frischkäse (Geite = Ziege, Kaas = Käse) mit Honig bin ich verfallen. Er hat eine feste Konsistenz und schmeckt zart […]

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti aglio e oil ist eines meiner absoluten Lieblingsrezepte. Der Italo Klassiker gehört schon seit Jahren in mein Kochrepertoire. Während des Studiums habe ich es ständig gekocht. Ich mach es heute immer noch gerne, gerade wenn abends wenig Zeit ist. Sicher kennt ihr das Problem […]