REZEPTE

Herbstliche Butternut Suppe mit einem asiatischen Touch

Herbstliche Butternut Suppe mit einem asiatischen Touch

Meine Begeisterung für Kürbisse ist im Herbst immer sehr ausgeprägt. Was auch logisch ist, da die schicken, runden Feldfrüchte momentan Saison haben. Es gibt sie in unglaublich vielen Formen und Farben und zudem noch so viele Möglichkeiten sie zu nutzen: als Dekoration vor der Haustüre, […]

Ein italienischer Klassiker: Pesto alla Genovese

Ein italienischer Klassiker: Pesto alla Genovese

Am Samstag habe ich einen kompletten Basilikum-Busch verschenkt. Ich habe eine Schere genommen, die Pflanze gekappt und meiner Freundin den Strauß hingehalten. So wusste ich, dass mein Schützling, den ich so lange gehegt und gepflegte habe, mit Freude und Genuss verzehrt wird und wir nicht […]

Pfirsich Marmelade – Sommer im Glas

Pfirsich Marmelade – Sommer im Glas

Viele Leute haben eine sehr romantische Vorstellung vom Marmelade kochen: eine adrett gekleidete Dame mit Schürze, die gut organisiert und ruhig an die Sache herangeht. Bei mir trifft dieses Bild definitiv nicht zu. Ich koche mehrmals im Jahr Marmelade und sehe dabei eher leicht durch […]

Blaubeerkuchen mit Kekseboden

Blaubeerkuchen mit Kekseboden

Habt ihr schon mal Blaubeeren selbst gepflückt? Ich leider auch nicht, obwohl ich es mir dieses Jahr fest vorgenommen hatte. Auf einmal war es Ende Juli und die Selbst-Pflück-Saison vorbei. Und ich habe es mir so schön vorgestellt: In Latzhose schlendere ich mit einem Weiden-Körbchen […]

Brot

Brot

Brot ist ein altes Lebensmittel. Es ist schlicht und lecker. Jedes Land hat sein eigenes, typisches Brot. Frankreich hat das Baguette, Italien das Ciabatta, die Türkei das Fladenbrot, … In keinem anderen Land ist Brot jedoch so ein großes Thema wie in Deutschland. Es gibt […]

MÜSLI

MÜSLI

Vor ein paar Jahren habe ich angefangen morgens Müsli zu essen. Mein Herz ist seitdem was Frühstück angeht, vergeben. Es ist einfach, schnell und, wie erwähnt, zum Verlieben. Ich esse mein Müsli schon immer mit Haferflocken, die weiteren Zutaten ändern sich jedoch phasenweise: begonnen habe […]