Schlagwort: saisonal

Pfirsich Marmelade – Sommer im Glas

Pfirsich Marmelade – Sommer im Glas

Viele Leute haben eine sehr romantische Vorstellung vom Marmelade kochen: eine adrett gekleidete Dame mit Schürze, die gut organisiert und ruhig an die Sache herangeht. Bei mir trifft dieses Bild definitiv nicht zu. Ich koche mehrmals im Jahr Marmelade und sehe dabei eher leicht durch […]

Summer Supper at Lacewing Farms

Summer Supper at Lacewing Farms

Grillgeruch in der Nase, ein Ausblick zum Niederknien und eine lange Tafel in einer liebevoll dekorierte Barn, … Was könnte es an einem Sonntagabend im Frühsommer Schöneres geben! Christina und Brian haben zum zweiten Mal auf ihre Lacewing Farms im Norden von Knoxville eingeladen. Es […]

LieblingsLaden: Makers Donuts

LieblingsLaden: Makers Donuts

Ganz zu meiner Freude wächst in Knoxville eine Gastro-Szene heran, die meinen stetigen Hunger nach gutem Essen stillt. Märkte, Restaurants und Cafés besinnen sich auf das, was die Farmen und Jahreszeiten in East Tennessee zu bieten haben und paaren das mit guter Architektur und schickem […]

Fall Farm Dinner auf der Lacewing Farms

Fall Farm Dinner auf der Lacewing Farms

Ich gehe gerne auf Wochenmärkte. Die Atmosphäre ist angenehm entschleunigt. Die Verkäufer nehmen sich Zeit für ihre Kunden, reden mit ihnen über ihre Produkte, die Saison oder geben Tipps zur Zubereitung. Für mich war deshalb klar, dass wir an unserem ersten Wochenende in Tennessee auf den […]