Schlagwort: lecker

Laugengebäck – die Königin des Frühschoppens

Laugengebäck – die Königin des Frühschoppens

  Brezeln mit süßem Senf ist mein GoTo-Essen, wenn alle anderen ihre Weißwurst zuzeln. Meiner Meinung nach ist das honigbraune Laugengebäck die Königin am Frühschoppentisch, und nicht die blasse, bayerische Kochwurst, mit ihren irritierenden grünen Sprenkeln. Ich möchte jedoch keinen Streit vom Zaun brechen. Lasst […]

Omas Zitronenkuchen aus der Kastenform

Omas Zitronenkuchen aus der Kastenform

  Gestern habe ich etwas ganz Neues gemacht: ich durfte einen Gastvortrag über Architektur an der University of Tennessee in Knoxville halten. Das war unheimlich aufregend, spannend und herausfordernd für mich. Gleichzeitig war es wunderbar über Gebäude zu sprechen, sie zu diskutieren und dabei die […]

Thought of the Week – Sprossen

Thought of the Week – Sprossen

Es ist wieder Zeit für einen neuen TOW! Diese Woche möchte ich euch zeigen (ok, eigentlich eher beschreiben), wie man Sprossen ganz einfach im Haus zieht. Das habe ich schon als Zwerg im Kindergarten gerne gemacht und bis heute beibehalten. Sie bringen das ganze Jahr […]

Bunter Krautsalat mit Apfel, Karotte und Mandeln

Bunter Krautsalat mit Apfel, Karotte und Mandeln

  Wahrscheinlich ist es noch etwas früh, um die Grillsaison zu eröffnen. Allerdings habe ich, seit es hier langsam wärmer wird, das starke Verlangen etwas über Feuer zu braten, mit Freunden auf dem Back Porch zu sitzen und gemeinsam zu essen. Natürlich darf bei uns, […]

Bananen Pancakes: vier gute Gründe, warum diese Pfannkuchen fantastisch sind

Bananen Pancakes: vier gute Gründe, warum diese Pfannkuchen fantastisch sind

Vor ein paar Wochen habe ich ein Bild meiner Bananen Pancakes auf Instagram und Facebook gepostet, mit der Frage, ob ihr am Rezept interessiert seid. Das hat wahre Begeisterungsstürme eurerseits ausgelöst und mir vor Freude das ein oder andere Tränchen in die Augen getrieben*. Nach […]

Meine liebste Variante des Elsässer Flammkuchens

Meine liebste Variante des Elsässer Flammkuchens

Ich wünsche euch allen ein wundervolles Neues Jahr! 2018 möchte ich mit einem absoluten Lieblingsrezept einläuten: meine liebste Variante des Elsässer Flammkuchens. Gewählt habe ich das Rezept, weil ich zum einen Flammkuchen ziemlich (sogar sehr sehr) gerne essen und weil Frankreich, die Wiege des Flammkuchens, […]

Silvester Bowle Mit Winterlichen Gewürzen

Silvester Bowle Mit Winterlichen Gewürzen

Heute habe ich nur ein paar hübsche Fotos und ein tolles Rezept für euch. Leider hat es mich nach unserem herrlichen Weihnachtsbesuch in Deutschland so richtig erwischt und ich liege jammernd auf dem Sofa. Sorgt euch aber nicht, ich bin bald wieder fit und habe […]

Herbstliche Butternut Suppe mit einem asiatischen Touch

Herbstliche Butternut Suppe mit einem asiatischen Touch

Meine Begeisterung für Kürbisse ist im Herbst immer sehr ausgeprägt. Was auch logisch ist, da die schicken, runden Feldfrüchte momentan Saison haben. Es gibt sie in unglaublich vielen Formen und Farben und zudem noch so viele Möglichkeiten sie zu nutzen: als Dekoration vor der Haustüre, […]

Ein italienischer Klassiker: Pesto alla Genovese

Ein italienischer Klassiker: Pesto alla Genovese

Am Samstag habe ich einen kompletten Basilikum-Busch verschenkt. Ich habe eine Schere genommen, die Pflanze gekappt und meiner Freundin den Strauß hingehalten. So wusste ich, dass mein Schützling, den ich so lange gehegt und gepflegte habe, mit Freude und Genuss verzehrt wird und wir nicht […]

Pfirsich Marmelade – Sommer im Glas

Pfirsich Marmelade – Sommer im Glas

Viele Leute haben eine sehr romantische Vorstellung vom Marmelade kochen: eine adrett gekleidete Dame mit Schürze, die gut organisiert und ruhig an die Sache herangeht. Bei mir trifft dieses Bild definitiv nicht zu. Ich koche mehrmals im Jahr Marmelade und sehe dabei eher leicht durch […]

LieblingsLaden: Wild Love Bakehouse

LieblingsLaden: Wild Love Bakehouse

Manchmal rühren mich die seltsamsten Dinge zu Tränen: Zeichentrick-Filme, Schlagbohrer (lange Geschichte), mein erstes fertiggestelltes Haus oder ein Schoko-Croissant. Die Geschichte zu letzterem ist schnell erzählt: Ein Umzug nach Amerika, ein bisschen Heimweg, etwas Angst vor der amerikanischen Küche und der Fund eben jenes Schoko-Croissants. […]

Blaubeerkuchen mit Kekseboden

Blaubeerkuchen mit Kekseboden

Habt ihr schon mal Blaubeeren selbst gepflückt? Ich leider auch nicht, obwohl ich es mir dieses Jahr fest vorgenommen hatte. Auf einmal war es Ende Juli und die Selbst-Pflück-Saison vorbei. Und ich habe es mir so schön vorgestellt: In Latzhose schlendere ich mit einem Weiden-Körbchen […]